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LA QUEUE DE VACHE
Viandes
Les poissons
Crustacés
Le carnivore
Pâtes
Nos hamburgers
Salades
Entrées froides
Entrées chaudes
Suppléments
Nos sauces
Desserts
Boissons fraîches
Boissons alcoolisées
Viandes
Américain nature
€ 19,00
Mignon de bœuf irlandaise avec salade de chicons
(250gr). Poivre concassé ou sauce archiduc.
€ 20,00
Cordon bleu aux champignons et sauce fine champagne, pâtes
€ 19,00
Rognons de veau dijonnais, croquettes
€ 19,00
Filet d'agneau aux chicorns braises et son gratin dauphinois
€ 25,00
Boulettes sauce tomate, archiduc ou liégeoise
€ 16,00
Le vrai vol au vent de poularde
€ 18,00
Pain de viande aux champignons et lardons, chicons braisés
€ 17,00
Les poissons
Sole meunière simplement cuit au bon beurre et persil, frites
€ 35,00
Pavé de saumon rôti, sauce béarnaise fraîche, purée
€ 26,00
Anguilles au vert maison, frites
€ 29,00
9 scampis queue de vache, frites ou pâtes
Tomaté, crème, estragon, champignons, ail, vin blanc.
€ 25,00
Crustacés
Huitres normandes n°3 (6 pièces)
€ 18,70
Huitres normandes n°3 (9 pièces)
€ 28,00
Huitres normandes n°3 (12 pièces)
€ 37,30
demie homard en belle vue
€ 30,00
Salade royal
demie homard, crevettes grises, saumon fumé
€ 36,00
Le carnivore
Les viandes sont poêlées ou grillés.
Américain nature
€ 20,00
Mignon de boeuf irlandaise avec salade de chicons
250g.
€ 20,00
Brochette de boeuf filet mignon avec salade de chicons
300gr.
€ 22,00
Entrecôte brésilienne avec salade de chicons
350gr.
€ 35,00
Ribeye black angus dry aged irlandaise avec salade de chicons
350gr.
€ 38,00
Côte à l'os irlandaise 1 pers avec salade de chicons
650 gr
€ 40,00
Côte à l'os rouge de Flandre (8 semaines) avec salade de chicons
+-650 gr.
€ 45,00
Côte à l'os 2 pers irlandaise avec salade de chicons
1kg.
€ 75,00
Côte à l'os rouge de flandre (8 semaines) avec salade de chicons
1kg.
€ 85,00
Pâtes
Lasagne maison
€ 15,00
Spaghetti bolognaise
€ 14,00
Tagliatelles aux scampis, pesto, roquette, parmesan
€ 22,00
Nos hamburgers
Servi avec salades et frites à la graisse de bœuf.
Hamburger du périgord
Pur bœuf, pleurotes, magret fumé, foie gras, confiture d'airelles, roquette , avec frites
€ 25,00
Hamburger l'oncle sam
Pur bœuf, bacon, œuf sur le plat, cheddar, salade, tomate, oignon, cornichons, sauce maison. avec frites
€ 18,00
Hamburger le texan
Pur bœuf, bacon, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons, sauce barbecue, avec frites
€ 18,00
Hamburger bleu cheese
Pur bœuf, bacon, salade, tomate, oignons caramélisé, bleu d'auvergne,avec frites
€ 19,00
Salades
Salade gourmande
Salade, tomates, concombre, choux, oeufs, saumon fumé, foie gras, scampis poêlés, crevettes grises.
€ 25,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (1 pièce)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 17,00
Tomate aux crevettes grise du Nord (2 pièces)
Salade, tomates, concombre, oeuf, crevettes grises du Nord.
€ 25,00
Salade folle du berger
Salade, tomates, concombre, choux, oeuf, croûtons, vinaigrette, chèvre, lardons fumés.
€ 19,00
Salade césar
Salade, tomates, suprême de volaille, parmesans, mayonnaise, vinaigre blanc, croûtons, ail.
€ 19,00
Salade césar aux scampis
Salade, tomates, concombre, croûtons, filet de poulet rôti, scampis, parmesans, vinaigrette.
€ 21,00
Entrées froides
Foie gras d'oie artisanal et sa confiture d'oignons
€ 20,00
Tomate aux crevettes grises (1 pièce)
€ 17,00
Tomate aux crevettes grises (2 pièces)
€ 25,00
Assiette de saumon fumé extra doux d'Écosse
€ 19,00
Carpaccio de bœuf, huile d'olive, basilic, copeaux de parmesan
€ 17,00
Entrées chaudes
2 fondus au parmesans maison ( non cuit )
si vous les désiré chaude ( à la demande )
€ 15,00
2 croquettes de crevettes grises artisanal ( non cuite )
si vous désiré chaude ( sur demande )
€ 18,00
6 scampis à l'ail
€ 16,00
6 scampis queue de vache
€ 17,00
Suppléments
Frites
€ 3,50
Croquettes
€ 3,50
Supplément gratin dauphinois
€ 4,50
Mayonnaise fraîche maison
€ 1,20
Salade verte
€ 5,90
Salade mixte
€ 4,90
Salade de tomate
€ 4,90
Nos sauces
Champignons crèmes
€ 4,00
Poivre vert (poivre concassé)
€ 4,00
Roquefort
€ 4,00
Béarnaise maison
€ 4,00
Desserts
Moelleux au chocolat
€ 6,00
Tarte tatin
€ 7,00
Boissons fraîches
Eau pétillante
€ 2,50
Eau plate
€ 2,50
Coca-Cola
€ 2,50
Coca-Cola Zéro
€ 2,50
Boissons alcoolisées
Vin blanc (bouteille)
€ 18,00
Vin rosé (bouteille)
€ 18,00
La cuvée du patron
Vin rouge.
€ 18,00
Aude kaap (Afrique du Sud)
Vin rouge.
€ 22,00
Cava (bouteille)
€ 25,00
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